Rollitos de Acelga con Queso

 Rollitos de Acelga con Queso

Ingredientes

• 300 Gramos de acelga desinfectadas y cocidas
• 200 Gramos de queso blanco cortado en tiras
• 2 Cucharadas de aceite vegetal
• 1/4 De pieza de cebolla troceada
• 1 Diente de ajo picado finamente
• 3 Chiles cuaresmeños cortados en rodajas
• 3 Jitomates cortados en cuartos
• 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo consomate
• 2 Tazas de puré de tomate natural
• 1 Taza de agua
• 1 Envase de Media Crema nestlé refrigerada

Preparación 

1.  Para formar los rollitos, extiende las hojas de acelga y rellena con el queso. Dobla las puntas hacia adentro y enrolla para evitar que se salga el relleno. 

2.  Para la salsa, calienta el aceite y cocina la cebolla, el ajo, los chiles y los jitomates hasta que doren ligeramente. Licúa la preparación anterior con el Concentrado de Tomate con Pollo consomate, el puré de tomate y el agua. Vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.
3.  Agrega los rollitos en la salsa, cocina por 5 minutos más, sirve, decora con la Media Crema nestlé y disfruta ¡¡Buen Provecho!! 

Valor Nutricional 

394.5 kcal = 1,653kj /por porción