Albóndigas al Chipotle

 Ingredientes

500 Gramos de carne molida de res

1 Taza de arroz cocido

1 Huevo

1 Cucharada de sal con cebolla en polvo

2 Cucharadas de aceite vegetal

6 Jitomates cortados en cuartos

1 1/2 Taza de agua

1 Chile chipotle adobado

2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE

Preparación 

1.  Mezcla la carne con el arroz, el huevo y la sal con cebolla, toma pequeñas porciones y forma las albóndigas. Calienta el aceite y cocínalas hasta qué doren ligeramente. 

2.  Licúa los jitomates, el agua, el chile chipotle y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE; cuela y calienta hasta que hierva. 

3.  Agrega las albóndigas, deja cocer por 10 minutos a fuego alto y ofrece. 

Valor nutricional. 

230.9 kcal = 967kj /por porción