Croquetas de Papa con Jamón

 Croquetas de Papa con Jamón

Ingredientes

• 6 Papas cocidas y hechas puré
• 200 Gramos de jamón de pavo cortado en cubitos pequeños
• 150 Gramos de queso tipo manchego rallado
• 2 Ramitas de perejil desinfectado y picado finamente
• 1/4 De taza de harina de maíz
• 2 Cucharadas de Jugo MAGGI
• 1/4 De taza de fécula de maíz
• 2 Huevos ligeramente batidos
• 1 Taza de pan molido
• Aceite vegetal para freír

Preparación 

1.  Mezcla la papa con el jamón, el queso, el perejil, la harina de maíz y el Jugo MAGGI.

2.  Toma una porción de la mezcla y con las palmas de la mano forma las croquetas. Pasa las croquetas por la fécula de maíz, luego por el huevo y al final empaniza con el pan molido. 

3.  Calienta suficiente aceite y fríe las croquetas hasta que doren por completo. Ofrece al momento.