Hamburguesa Vegana de Soja

 Hamburguesa Vegana de Soja

Ingredientes

• 100 g de Soja Texturizada
• 4 cdas de Harina de Trigo
• 1/4 de Cebolla Blanca
• 1/4 de Pimiento Rojo
• 1 Diente de Ajo
• 1 cda de Comino en Polvo
• Salsa de Soja
• Aceite de Oliva
• Sal y Pimienta (al gusto)
• Lechuga
• Pan para hamburguesa
• 2 Jitomates (en rodajas)
• 1/2 Cebolla Morada en Rodajas
• Aderezos de tu preferencia

Rinde para 4 porciones

Preparación

1. En un recipiente amplio, ponemos a remojar la soya con 2 vasos de agua caliente.
2. Mientras la soja se hidrata, picamos finanmente el ajo, la cebolla y el pimiento.
3. Cuando la soya este hidratada le quitamos el exceso de agua.
4. Después añadimos la harina, un chorrito de salsa de soja, el comino, la cebolla y el pimiento. Salpimentamos al gusto y amasamos.
5. Una vez que la masa tenga una buena textura, comenzamos a formar las hambureguesas.
6. Colocamos en un sárten aceite y freimos nuestras hamburguesas. Una vez que las terminemos de freir, las colocamos encima de papel absorbentes para retirar el exceso de aceite.
7.  Finalmente montamos nuestra hamburguesa, y disfrutamos.

Información Nutrimental

1,068 kcal =  267 kcal/por porción

Carbohidratos 161.72 g

Energía 1,068  kcal

Grasas 11.56 g

Proteína 71.62 g